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Miriam Grothe

Neuer Kriterienkatalog für Hotelsterne veröffentlichtPixa_Alex, Pixabay.de

Hotelsterne ab 2020 mit mehr Digitalisierung und Nachhaltigkeit

Alle fünf Jahre wird der Kriterienkatalog für die Hotelsterne-Bewertung von den Mitgliedsstaaten der Hotelstars Union überarbeitet. Durch die permanente Anpassung soll gewährleistet werden, dass die Kriterien immer den Zeichen der Zeit entsprechen und aktuelle Anforderungen an die Hotellerie berücksichtigt werden. Fokus liegt bei den neuen Kriterien auf Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Doch was bedeutet das für die Hotellerie?

2. Juli 2019
a-image - iStockphoto.com
Digitalisierung

Mit Multi-Channel-Marketing mehr Kunden gewinnen

Die digitale Revolution krempelt das Gastronomiegewerbe und die Foodbranche um: 85 Prozent der örtlichen Unternehmen – inklusive Restaurants – werden mittlerweile durch eine Online-Recherche gefunden. Die Zeiten, in denen man sich allein auf die Qualität des Angebots und Word-of-Mouth-Marketing verlassen konnte, sind lange vorbei. Digitales Restaurantmarketing ist heute mindestens genauso wichtig wie das kulinarische Angebot, der Kundenservice und das Ambiente.

11. Juni 2019
Dometic

Erste Hilfe für die Minibar

Mancherorts ist sie bereits ausgelöscht, ab und zu darf sie ein Dasein fristen und auf das Ende ihrer Zeit warten: Die Minibar wird aufs Abstellgleis geschoben. Zu unrecht, wie Kleingetränke-Liebhaber und Schokoriegel-Junkies glauben.

6. Juni 2019
guvendemir - iStockphoto.com

Sicherheit mit Stil

Der Hotelgast in den Zeiten der Digitalisierung reist häufig mit einer kompletten technischen Ausstattung: Von Laptop über (mindestens ein) Handy, Powerbank und Earpods sind Werte im vierstelligen Bereich keine Seltenheit. Dementsprechend verlässt sich der Gast darauf, nicht benötigte Wertgegenstände sicher im Hotelzimmer verstauen zu können. Doch moderne Zimmersafes können mehr: Von Ladestationen bis digitaler Öffnung, Bedienkomfort und digitale Features werden in den Fokus gestellt.

4. Juni 2019
Michał Bielejewski - Unsplash.com
Management

Nachhaltig drucken

Während an vielen Stellen problemlos Papier eingespart und Nachhaltigkeit gelebt werden kann, sind in Gastronomie und Hotellerie viele Papier-Artikel nicht zu ersetzen. Trotzdem gibt es einige Möglichkeiten, den ökologischen Fußabdruck zu verbessern.

8. Mai 2019
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