Online-Redaktion, Autor bei Gastgewerbe-Magazin

Außenbereiche für Gäste optimal gestalten – diese Aspekte sind zu bedenken

Gerade in den Sommermonaten und an milden Frühlings- und Herbstabenden sind Außenbereiche in Hotels, Restaurants, Bars und Wellnesseinrichtungen beliebte Aufenthaltsorte für Gäste. Hier wird gegessen, getrunken, gefeiert und entspannt. Ohne eine Überdachung kann das Wetter den Gästen dabei jedoch schnell einen Strich durch die Rechnung machen. Bei der Planung sollten jedoch einige Aspekte berücksichtigt werden.

5. Juli 2023

Foto RTL

Management

Accor Geschäftsführer Ben Brahim wird zum „Undercover Boss“

Für die Hotellerie und Gastronomie als Arbeitgeber werben, Mitarbeitende und ihre Leistungen in den Fokus rücken und den Bezug zum Operativen beibehalten: Mit dieser Mission arbeitete Ben Brahim, Geschäftsführer bei Accor Deutschland, als Teilnehmer der RTL Sendung „Undercover Boss“ in verschiedenen Hotels für je einen Tag in Küche, Restaurant- und Bar-Betrieb, Housekeeping und Haustechnik.

5. Juli 2023

Towfiqu Barbhuiya, Unsplash

Personalentwicklung

Betriebliches Eingliederungsmanagement für Fachkräftesicherung

Betriebliches Eingliederungsmanagement (BEM) ist nicht nur gesetzliche Pflicht, sondern ein probates Instrument gegen den Fachkräftemangel. Eine entsprechende Weiterbildung am IST-Studieninstitut startet im Oktober wieder. Dr. Martin Lange, Professor für Betriebliches Gesundheitsmanagement an der IST-Hochschule für Management, erläutert, wie ein Betriebliches Eingliederungsmanagement gegen den Fachkräftemangel wirken kann.

5. Juli 2023

Christina @ wocintechchat.com

Personalentwicklung

Anschreiben verschreckt Bewerber:innen

Viele Arbeitgeber verlieren trotz des oft beklagten Fachkräftemangels Bewerber:innen, weil sie auf konventionelle Bewerbungsregeln beharren. Das ist ein Ergebnis einer aktuellen Job-Studie, für die die KÖNIGSTEINER Gruppe 1.026 Bewerbende befragte. Demnach verzichteten mehr als ein Drittel der Befragten (34 %) schon einmal auf eine Bewerbung, weil ein Arbeitgeber in seinen Stellenanzeigen ein Anschreiben verlangte.

5. Juli 2023

Wanzl

Wanzl wire tech 100 schafft Ordnung im Hotel – vom Housekeeping bis zum Lebensmittellager

Mit wenigen Handgriffen zum perfekt organisierten Warenlager: Das hochwertige Regalsystem wire tech 100 kennt in Sachen Flexibilität und Komfort keine Grenzen. Ob Housekeeping, Kofferkammer, Technikraum oder Getränkelager – mit dem neuen Allrounder im Hotel Service-Sortiment von Wanzl profitieren Betriebe jeder Größe vom einzigartigen Know-how des Marktführers für Präsentations- und Lagerungssysteme aus Leipheim.

3. Juli 2023

SCHÖNWALD – BHS tabletop AG

Tabletop

Feiern was ist, feiern was kommt

Hochzeiten, runde Geburtstage und Babyparties sind für die einen der schönste Tag im Leben und für andere die besten Umsatzbringer. Wer sich mit seinem gastronomischen Konzept auf Feiern spezialisiert hat, erlebt Gäste, die sich und ihren Liebsten nur das Beste wünschen und häufig bereit sind, in unvergessliche Stunden zu investieren.

28. Juni 2023

Eric Ward, Unsplash

Management

Gewalt am Arbeitsplatz – Vorbeugung und Deeskalation

Ein Gast beschimpft das Servicepersonal, eine Auseinandersetzung mit einem Zulieferer endet in einem Handgemenge – solche gewalttätigen Vorfälle am Arbeitsplatz sind gar nicht selten. Die BGN bietet vielfältige Unterstützung und bildet in Maßnahmen aus, die bei verbalen oder tätlichen Angriffen helfen können.

28. Juni 2023

Schlossbiergarten Ahaus, Tobit Software

Digitalisierung

Open-Air-Biergarten setzt auf digitale Innovation

Am 7. Juni 2023 eröffnete im westfälischen Ahaus bereits zum dritten Mal ein voll digitaler Biergarten vor der Kulisse des Barockschlosses. Der Popup-Biergarten ist bis zum 21. Juni geöffnet und bietet bei gutem Wetter Platz für rund 450 Gäste. Auf der digitalen Speisekarte finden die Besucher eine Auswahl an kleinen Snacks und kalten Getränken, von verschiedenen Bieren über Cocktails bis zu Softdrinks.

28. Juni 2023

Lucio Patone, Unsplash

Food

„Olivenöle aus Spanien“ bietet Gastronomie- und Foodexperten spezielle Schulungsworkshops an

Olivenöle aus Spanien hat im Rahmen seiner Werbekampagne ein Schulungsprogramm über das Produkt und seine Vielseitigkeit in der Küche gestartet, das sich an Fachleute richtet, in diesem Fall an Köche, Importeure und Händler von spanischen Olivenölen in Deutschland.

28. Juni 2023

ACHAT Hotels

Management

LOGINN Hotel Berlin Airport gestaltet Wegeleitsystem als Comic

Wo geht’s zum Zimmer? Wie finde ich den Frühstücksraum? Wo ist nur der Fitnessbereich? Orientierungsschwierigkeiten in Hotels sind keine Ausnahme. Wie es besser geht und so, dass man auch noch Spaß beim Finden hat, führt jetzt das LOGINN Hotel Berlin Airport vor Augen – und das im wahrsten Sinn des Wortes.

28. Juni 2023

Online-Redaktion

Außenbereiche für Gäste optimal gestalten – diese Aspekte sind zu bedenken

Accor Geschäftsführer Ben Brahim wird zum „Undercover Boss“

Betriebliches Eingliederungsmanagement für Fachkräftesicherung

Anschreiben verschreckt Bewerber:innen

Wanzl wire tech 100 schafft Ordnung im Hotel – vom Housekeeping bis zum Lebensmittellager

Feiern was ist, feiern was kommt

Gewalt am Arbeitsplatz – Vorbeugung und Deeskalation

Open-Air-Biergarten setzt auf digitale Innovation

„Olivenöle aus Spanien“ bietet Gastronomie- und Foodexperten spezielle Schulungsworkshops an

LOGINN Hotel Berlin Airport gestaltet Wegeleitsystem als Comic

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