HellmaFood
Neue Muffins in zwei Sorten von Hellma
Zwei neue Muffin-Varianten erweitern das Sortiment des Nürnberger Portionsartikelspezialisten – vom Frühstücksbuffet bis zur Minibar vielseitig einsetzbar.
9. September 2025
HellmaZwei neue Muffin-Varianten erweitern das Sortiment des Nürnberger Portionsartikelspezialisten – vom Frühstücksbuffet bis zur Minibar vielseitig einsetzbar.
Jas Rolyn, UnsplashDie von HOTREC und mehr als 30 nationalen Hotelverbänden unterstützte europaweite Sammelklage gegen Booking.com wegen jahrelanger Anwendung wettbewerbswidriger Bestpreis-Klauseln stieß bei den europäischen Hoteliers auf eine überwältigend Resonanz: Mehr als 15.000 Hotels haben sich registriert, um sich an der Sammelklage der niederländischen „Stichting Hotel Claims Alliance“ zu beteiligen.
RoomPriceGenie, MEWSIn der August-Ausgabe der Hospitality Summer School wurde klar: Die Hotellerie befindet sich in einem tiefgreifenden Umbruch. Hendrik Niehues, RoomPriceGenie, und Madeliene Gräbig, MEWS, zeigten, wie datengetriebenes Revenue Management und digitale Tools die Branche verändern – und warum trotz aller Technik am Ende der Mensch im Mittelpunkt bleibt.
Max Vakhtbovycn, PexelsAnhand eines Best Practices zeigt Gauvendi, wie sich in einem mittelständischen Hotel durch Sanierung, digitale Neupositionierung und gezielte Vermarktung der Direktvertrieb nachhaltig steigern lässt. Das Ergebnis: weniger OTA-Abhängigkeit, mehr Umsatz und zufriedene Gäste – trotz Preissteigerungen.
DEHOGA Bundesverband, Svea PietschmannDas Gastgewerbe in Deutschland kämpft weiter mit massiven Umsatzeinbußen und steigenden Kosten. Viele Betriebe stehen vor existenziellen Herausforderungen. Der DEHOGA fordert daher entschlossenes politisches Handeln und die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen auf sieben Prozent, um Arbeitsplätze zu sichern, Investitionen zu ermöglichen und die Branche nachhaltig zu stärken.
Deutscher Gastro-GründerpreisVon der ersten Idee bis zum großen Auftritt: Der Deutsche Gastro-Gründerpreis macht sichtbar, wie viel Leidenschaft, Mut und Kreativität in neuen Gastronomieprojekten steckt. Auch 2025 sind Gründer eingeladen, ihre Konzepte einzureichen – für die Chance auf wertvolle Kontakte, spannende Impulse und den Hauptgewinn im großen Finale auf der INTERNORGA.
Kemal ÜresDer bekannte Gastronomie-Experte Kemal Üres checkt in ausgewählte Hotels ein und bringt frischen Wind in die Hotellerie. Er bietet Einblicke in die Welt des Gastgewerbes und motiviert Hoteliers, ihr Angebot zu verbessern und die Vernetzung zwischen Gastronomie und Hotellerie zu fördern.
Sabine, PexelsDer Hotelimmobilienspezialist Christie & Co hat am 1. September seinen aktuellen „Market Snapshot“ für den Hamburger Hotelmarkt veröffentlicht. Die Analyse zeigt: die Hansestadt bleibt einer der leistungsstärksten Hotelstandorte Deutschlands und überzeugt mit stabiler Nachfrage, hoher Auslastung und wachsendem Investoreninteresse.
QuinyxDienstpläne erstellen und gleichzeitig alle gesetzlichen Vorgaben einhalten? Mit neuen digitalen Compliance-Funktionen von Quinyx wird das jetzt deutlich einfacher. Arbeitszeiten, Pausenregelungen oder Qualifikationsanforderungen lassen sich flexibel hinterlegen und in Echtzeit überprüfen. So entstehen rechtssichere, faire und effiziente Schichtpläne – ganz ohne zusätzlichen Verwaltungsaufwand.
Surf Ink, iStockphotoDie Videoüberwachung des Arbeitnehmers steht im klassischen Spannungsfeld zwischen dem Interesse des Arbeitgebers an einer Absicherung seines Betriebes und den datenschutzrechtlichen Rechten der Mitarbeiter. Bei der Beurteilung der datenschutzrechtlichen Zulässigkeit
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