Online-Redaktion, Autor bei Gastgewerbe-Magazin

Elegante Tischideen für den Silvesterabend

Der Silvesterabend ist für viele Gäste ein besonderes Highlight des Jahres, das in stilvoller Atmosphäre zelebriert werden möchte. Für Hotels und Restaurants bietet sich hier die Möglichkeit, mit einer beeindruckenden Tischgestaltung zu punkten und den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten. Eine durchdachte Kombination aus edlen Materialien, stimmungsvoller Beleuchtung und originellen Details schafft eine luxuriöse und einladende Atmosphäre.

11. Dezember 2024

APIPURA hotel rinner

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Nachhaltigkeit und Sterneküche – Widerspruch oder Chance?

In der modernen Gastronomie ist Nachhaltigkeit längst kein kurzfristiger Trend mehr, sondern ein zentrales Thema. Doch immer wieder stellt sich die Herausforderung: Kann Spitzengastronomie mit einem nachhaltigen Konzept vereinbart werden? Besonders relevant wird diese Frage, wenn man an die kulinarischen Genüsse der Sterneküche denkt – an exklusive Zutaten, die nicht immer aus der Region stammen, und an die hohen Erwartungen der Gäste, die häufig nach außergewöhnlichen, exotischen Produkten verlangen.

11. Dezember 2024

geralt, Pixabay

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Branchenleitfaden für den Umweltschutz

Welche Umweltschutz- und Sparpotenziale liegen in Ihrem Hotellerie- oder Gastronomiebetrieb? In Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bayern) hat der Umwelt- und Klimapakt Bayern einen Leitfaden für die Hotellerie- und Gastronomiebranche entwickelt, der hilfreiche Tipps und Praxisbeispiele für den betrieblichen Umweltschutz enthält.

11. Dezember 2024

Blake Wisz, Unsplash

Management

Vertrauen als wichtigste Währung bei Hotellerie, Gastronomie und Tourismus – wie smarte Technologie Kundenvertrauen aufbaut

Das Vertrauen in eine Marke wird zu einem entscheidenden Faktor dafür, ob Verbraucher mit einem Anbieter interagieren. Ebenso wichtig ist jedoch, wie schnell und effektiv Unternehmen auf dem richtigen Kanal mit ihnen in Kontakt treten. Dies geht aus dem 2024 Consumer Preferences Report von Twilio hervor, der Customer-Engagement-Plattform, die Echtzeit- und personalisierte Erlebnisse für die führenden Marken und Anbieter von heute ermöglicht.

11. Dezember 2024

QuinceCreative, Pixabay

Allgemeine Haustechnik

7 Tipps zum richtigen Heizen in Hotel, Büro, Krankenhaus

Im Winter schlägt falsches Heizen so richtig zu Buche. Weil meist die Wärme einfach aus dem Heizkörper und die Rechnung erst Monate später kommt, machen sich immer noch zu wenige Gedanken über einfache Maßnahmen zum Energiesparen. Betterspace hat jetzt die sieben besten Tipps zum richtigen Heizen in Nichtwohngebäuden wie Restaurants oder Hotels zusammengestellt.

11. Dezember 2024

DEHOGA Bundesverband, Svea Pietschmann

Management

DEHOGA legt Agenda zur Bundestagswahl vor und kündigt Kampagne an

Bei der Bundestagswahl steht auch der Standort Deutschland auf dem Spiel. Deshalb ist es „Zeit für echte Lösungen“: Mit diesem Claim wird der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) bei der Bundestagswahl für die Anliegen der Branche werben.

11. Dezember 2024

geralt, Pixabay

Marketing

Marketing Trends 2025: KI, Marketing Mix Modeling und neue Einkaufsassistenten

Pünktlich zum Jahreswechsel geben die Online Marketing Experten von Smarketer auf Grundlage fundierter Analysen die zentralen Prognosen für das neue Jahr an die Hand. In einem Ausblick zeigen sie die wesentlichen Marktentwicklungen auf und erläutern, wie Unternehmen ihre digitalen Marketingaktivitäten darauf ausrichten können.

11. Dezember 2024

Alesia Kozik, Pexels

Management

Die Top 30 Kochschulen Deutschlands 2024

In der Vorweihnachtszeit veröffentlicht konfetti, wie bereits letztes Jahr, seine Top 30 Kochschulen in Deutschland. Die Rangliste gibt Aufschluss darüber, welche Kochschule die Menschen in Deutschland 2024 besonders gern besucht haben. Sternekoch Nikodemus Berger präsentiert die kulinarischen Trends.

11. Dezember 2024

Déjà-Vu

Kein Genuss-Verzicht im Dry January – Trendiger Spritz mit Oriental Déjà-Vu Alkoholfrei begeistert die Gäste

Sind die Feiertage erst einmal vorüber, stehen die Zeichen nicht selten auf Verzicht. Und gerade nach der festlichen Jahreszeit greifen immer mehr Gäste auch in der Gastronomie zu low- und no-alcohol-Alternativen. Dass Genuss dabei nicht auf der Strecke bleiben muss, zeigt Oriental Déjà-Vu Alkoholfrei.

11. Dezember 2024

ibis Styles Neckarsulm

Management

Accor eröffnet Reihe von Economy-Hotels in Deutschland

Accor plant in den kommenden Monaten die Eröffnung von fünf Hotels im Economy-Segment in mehreren zentralen Städten in Deutschland. Der Fokus liegt auf der ibis-Markenfamilie. Deren Erfolgsgeschichte begann vor genau 50 Jahren mit dem klassischen ibis „rot“. Heute umfasst die ibis-Familie auch die Schwestermarken ibis Styles und ibis budget und steht für erschwingliche, moderne Qualitätsunterkünfte und herzlichen Service.

11. Dezember 2024

Online-Redaktion

Elegante Tischideen für den Silvesterabend

Nachhaltigkeit und Sterneküche – Widerspruch oder Chance?

Branchenleitfaden für den Umweltschutz

Vertrauen als wichtigste Währung bei Hotellerie, Gastronomie und Tourismus – wie smarte Technologie Kundenvertrauen aufbaut

7 Tipps zum richtigen Heizen in Hotel, Büro, Krankenhaus

DEHOGA legt Agenda zur Bundestagswahl vor und kündigt Kampagne an

Marketing Trends 2025: KI, Marketing Mix Modeling und neue Einkaufsassistenten

Die Top 30 Kochschulen Deutschlands 2024

Kein Genuss-Verzicht im Dry January – Trendiger Spritz mit Oriental Déjà-Vu Alkoholfrei begeistert die Gäste

Accor eröffnet Reihe von Economy-Hotels in Deutschland

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