Online-Redaktion, Autor bei Gastgewerbe-Magazin

Digitalisierung

Kreativität Entfalten: Innovative Möglichkeiten zur Nutzung konvertierter Bilder in Ihrer Arbeit

Stellen Sie sich vor, Sie halten ein Werkzeug in der Hand, das nicht nur Ihren Arbeitsablauf optimiert, sondern auch Ihr kreatives Potenzial steigert. Das Konvertieren von Dokumenten in Bilddateien eröffnet eine Vielzahl von Möglichkeiten. So können Sie visuelle Inhalte auf Weisen nutzen, die Sie möglicherweise nicht in Betracht gezogen haben.

31. Januar 2025

Louis Hansel, Unsplash

Digitalisierung

Hotel-Trends 2025: mehr KI, tierfreundliche und pflanzenbetonte Ernährung

Dieses Jahr wird das Gästeerlebnis digitaler, der Urlaub mit KI optimaler und die Ernährung wird grüner. Hotel-Aktivitäten müssen außergewöhnlicher und Unterkünfte tierfreundlicher werden. Das sind nur fünf von insgesamt 13 wegweisenden Trends

29. Januar 2025

Fausto Sandoval, Unsplash

Software und Systeme

Lightspeed-Umfrage zur Nutzung digitaler Gäste-Tools

Von der Tischreservierung über digitale Trinkgelder bis hin zum Feedback: Immer mehr Deutsche setzen auf digitale Tools, um ihre Restaurantbesuche zu planen, zu bezahlen und Feedback zu geben. Eine aktuelle Umfrage von Lightspeed, dem Anbieter einer ganzheitlichen Kassensystem- und Bezahlplattform, zeigt, dass Online-Plattformen und digitale Dienstleistungen eine entscheidende Rolle bei kulinarischen Erlebnissen spielen.

29. Januar 2025

BUDERSAND

Personalentwicklung

Hotel BUDERSAND auf Sylt erhält Zertifikat als exzellenter Ausbildungsbetrieb

Das BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt in Hörnum ist nicht nur für seine Gäste ein großartiger Ort, um vielfältige Erlebnisse gepaart mit intensivem Inselfeeling zu erleben. Auch Auszubildenden verspricht BUDERSAND ein Umfeld, das von höchster Qualität, traditionellen Werten und vor allem einem familiären sowie freundschaftlichen Zusammensein geprägt ist und in dem sie bestmöglich gefördert werden.

29. Januar 2025

VEGAN MASTERCLASS

Food

Vegan Masterclass: Erste digitale Plantbased-Fortbildung für Profi-Köche

Im neuen Online-Lehrgang Plant-Based Pro können sich Köche, aber auch Ernährungsberater, Foodblogger und ambitionierte Laien rund um die gehobene pflanzliche Küche weiterbilden. Zwölf Monate dauert die Fortbildung, rund 15 Stunden pro Woche. So lässt sich das Pensum ortsunabhängig und berufsbegleitend bewältigen.

29. Januar 2025

yousafbhutta, Pixabay

Das ultimative Fernseherlebnis für Hotelgäste

Sky Deutschland freut sich, den offiziellen Marktstart von Sky Stream Hotel bekannt zu geben, einer revolutionären Lösung, die das Fernseherlebnis für Hotelgäste auf ein neues Niveau hebt. Mit Sky Stream Hotel können Hotelgäste einfach und bequem alle Entertainment-Inhalte von Sky und Free-TV-Sender in HD-Qualität über eine intuitive Benutzeroberfläche genießen.

29. Januar 2025

Hamburg Messe und Congress/Rene Zieger

Events und Messen

Die Getränke-Trends auf der INTERNORGA 2025

Hier geht niemand durstig nach Hause: Von alkoholfreien Alternativen und Bier bis hin zu Limonaden oder Säften – auf der INTERNORGA 2025 finden Besuchende innovative Neuheiten der Getränke-Szene. Trends wie das allgemein wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbrauchenden setzen dabei neue Maßstäbe.

29. Januar 2025

SIDES

Management

SIDES zieht ein Jahr nach der Mehrwertsteuererhöhung in der Gastronomie Bilanz

Die Mehrwertsteuererhöhung für Speisen in der Gastronomie von 7 % auf 19 % zum 1. Januar 2024 hatte massive Auswirkungen auf die Branche. Ein Jahr später zieht SIDES – einer der führenden Anbieter digitaler Lösungen für die Gastronomie – Bilanz und zeigt: kleine Betriebe kämpfen ums Überleben, während digitale Lösungen zunehmend an Bedeutung gewinnen.

29. Januar 2025

Joshua Rodriguez, Unsplash

Management

Arbeitsschutz in der Gastronomie rechtssicher und effizient organisieren – BGN-Wegweiser

Wie organisiere ich Betriebsabläufe erfolgreich? Wie motiviere ich meine Beschäftigten? Woran muss ich beim Arbeitsschutz denken? Das sind nur drei der grundsätzlichen Fragen, die sich jeder immer wieder stellen muss, der Verantwortung in einem Betrieb trägt – ganz gleich ob als Arbeitgeber, Führungskraft oder Existenzgründer.

22. Januar 2025

„Koch des Jahres“ Benjamin Peifer vom „Intense“ in Wachenheim, Gault&Millau / HENRIS

Management

Gault&Millau kürt die besten Restaurants Deutschlands 2025 – und Benjamin Peifer zum Koch des Jahres

Mit der Veröffentlichung am 20. Januar präsentierte der neue Gault&Millau Restaurantguide 2025 die besten Restaurants des Landes, ausgezeichnete Adressen für den kulinarischen Alltag sowie spannende Neuaufnahmen, die die Vielfalt der deutschen Kulinarik widerspiegeln.

22. Januar 2025

Online-Redaktion

Kreativität Entfalten: Innovative Möglichkeiten zur Nutzung konvertierter Bilder in Ihrer Arbeit

Hotel-Trends 2025: mehr KI, tierfreundliche und pflanzenbetonte Ernährung

Lightspeed-Umfrage zur Nutzung digitaler Gäste-Tools

Hotel BUDERSAND auf Sylt erhält Zertifikat als exzellenter Ausbildungsbetrieb

Vegan Masterclass: Erste digitale Plantbased-Fortbildung für Profi-Köche

Das ultimative Fernseherlebnis für Hotelgäste

Die Getränke-Trends auf der INTERNORGA 2025

SIDES zieht ein Jahr nach der Mehrwertsteuererhöhung in der Gastronomie Bilanz

Arbeitsschutz in der Gastronomie rechtssicher und effizient organisieren – BGN-Wegweiser

Gault&Millau kürt die besten Restaurants Deutschlands 2025 – und Benjamin Peifer zum Koch des Jahres

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