Online-Redaktion, Autor bei Gastgewerbe-Magazin

Management

Die 50 besten Restaurants in Deutschland 2023

Zum Ende des Jahres hilft OpenTable seinen Gästen, das perfekte Restaurant zu finden, und veröffentlicht die jährlichen Top 50 OpenTable-Restaurants in Deutschland für 2023. Unter Verwendung von Kennzahlen wie Gästebewertungen, Prozentsatz an im Voraus getätigten Reservierungen und Fünf-Sterne-Bewertungen enthüllt die Liste einige der gefragtesten Restaurants auf OpenTable in Deutschland.

29. November 2023

KAJ Hotel Networks

KAJ Hotel Networks setzt mit RB Hoteleinrichtungen auf innovative Ausstattungstrends in der Hotellerie

Fokus auf Nachhaltigkeit und Individualität: Die Trennung zwischen Freizeit und Arbeit verschwimmt zunehmend. Die dabei entstehende Verschmelzung spiegelt sich auch in den neuen Hotelkonzepten wider. Hotels von heute sind Lebensräume mit eigenständigen, individuellen Konzepten. Der Trend geht dabei weg von den klassischen Kastenmöbeln und Standardzimmern.

29. November 2023

Rod Long, Unsplash

Kleinunternehmer reagieren mit weiteren Preiserhöhungen und Energiekostensenkungen auf Inflation und Konsumflaute

Inflation und die Zurückhaltung der Kunden wirken sich immer stärker auf die wirtschaftliche Situation der kleinen Händler aus in Deutschland. 56,9 Prozent der kleinen Unternehmen spüren deutlich, dass Kunden weniger Geld ausgeben. Mehr als jeder Vierte (28,5 Prozent) stellte fest, dass Kunden seltener kommen. Diese und mehr Erkenntnisse ergeben sich aus der aktuellen Studie von SumUp.

29. November 2023

NOVUM Hospitality

Digitalisierung

NOVUM Hospitality setzt auf digitale Gästekommunikation: Neue App ergänzt Loyalty-Programm

Zusammen stark in der Digital Customer Journey: Um die digitale Gästekommunikation auszubauen und zugleich die Kundenbindung weiter zu stärken, hat NOVUM Hospitality die neue „NOVUM App“ gelauncht. Die intern entwickelte Anwendung ergänzt das beliebte Loyalty-Programm „N-Members“.

29. November 2023

Gadiel Lazcano, Unsplash

Knapp 15.000 der Gastronomieunternehmen sind insolvenzgefährdet – Anstieg um 6 Prozent seit August 2023

Aufgrund verschiedener Krisen gilt aktuell in der Gastronomie ein reduzierter Mehrwertsteuersatz von sieben Prozent für Lebensmittel – jedoch nur noch bis zum Ende dieses Jahres. Speisen in Restaurants sollen ab Anfang 2024 wieder mit 19 Prozent besteuert werden. Das könnte zu mehr Insolvenzen in der Gastronomie führen.

29. November 2023

Stefan Burian / Meyer Entertainment

Branche und Trends

Dinner im Riesenrad: Kulinarische Höhenflüge am CentrO Oberhausen

Höhenflüge treffen auf Hochgenuss: Eines der höchsten transportablen Riesenräder in Deutschland, das Riesenrad „eye55“ neben dem Westfield CentrO Oberhausen lud kürzlich ein zu einem Dinner der besonderen Art. Bei einer einstündigen Fahrt konnten die Gäste nicht nur die kulinarischen Highlights, sondern auch den Blick über Oberhausen und die angrenzenden Städte genießen.

29. November 2023

Courtyard by Marriott

Beleuchtung und Dekoration

Erfrischender Wandel: Das Courtyard by Marriott Berlin Mitte schließt umfassende Renovierung ab

Der Wandel des Courtyard by Marriott Berlin Mitte ist vollendet und mit der nun abgeschlossenen Renovierung der Lobby und des Fitnessbereiches wird damit eine neue Ära des Hotels im ehemaligen Zeitungsviertel an der Axel-Springer-Straße eingeläutet. Die Neugestaltung der Lobby folgt auf die Komplettrenovierung aller 267 Zimmer, die im vergangenen Jahr unter nachhaltigen Gesichtspunkten durchgeführt wurde.

29. November 2023

Hyatt Sofia Barcelona

Die schönsten Hotel-Lobbys zur Weihnachtszeit

Tannenzweige, Christbaumkugeln, Schleifen aus Samt und prunkvolle Lichterketten soweit das Auge reicht: Gerade rund um die Feiertage darf es in der Luxushotellerie gerne mal etwas mehr sein. Viele Hotels nehmen das Thema Weihnachtsdekoration sehr ernst und legen großen Wert auf ein festliches Ambiente in der Vorweihnachtszeit. Doch wo glitzert es besonders stilvoll?

29. November 2023

Nicole Michalou, Pexels

Management

Weniger Verwaltung – mehr Flexibilität: So kommen Hotels und Gastronomie erfolgreich durch die Weihnachtszeit

Längst haben die Planungen für die Weihnachtszeit in der Hotellerie und Gastronomie begonnen und die Erwartungen an das erhoffte Geschäft sind hoch. Doch was tun, wenn die Realität mit ihrer Krankheitswelle für Personalausfälle sorgt?

22. November 2023

Miti, Unsplash

Jeder redet von Kaffee – darum ist hochqualitatives Trinkwasser auch für den Teegenuss wichtig

Bei der Zubereitung von Kaffee spielen Wasserfilter bereits seit Langem eine tragende Rolle und sorgen für den optimalen Geschmack. Doch auch bei der Teezubereitung ist die Qualität des Wasser maßgeblich für das Ergebnis. Matthias Molnar von BRITA im Interview zum Thema Tee und Wasser.

22. November 2023

Online-Redaktion

Die 50 besten Restaurants in Deutschland 2023

KAJ Hotel Networks setzt mit RB Hoteleinrichtungen auf innovative Ausstattungstrends in der Hotellerie

Kleinunternehmer reagieren mit weiteren Preiserhöhungen und Energiekostensenkungen auf Inflation und Konsumflaute

NOVUM Hospitality setzt auf digitale Gästekommunikation: Neue App ergänzt Loyalty-Programm

Knapp 15.000 der Gastronomieunternehmen sind insolvenzgefährdet – Anstieg um 6 Prozent seit August 2023

Dinner im Riesenrad: Kulinarische Höhenflüge am CentrO Oberhausen

Erfrischender Wandel: Das Courtyard by Marriott Berlin Mitte schließt umfassende Renovierung ab

Die schönsten Hotel-Lobbys zur Weihnachtszeit

Weniger Verwaltung – mehr Flexibilität: So kommen Hotels und Gastronomie erfolgreich durch die Weihnachtszeit

Jeder redet von Kaffee – darum ist hochqualitatives Trinkwasser auch für den Teegenuss wichtig

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