Nano Banana 2Provisionen zwischen 15 und 25 Prozent fressen Hotelmargen auf – doch die Alternative liegt näher als gedacht. Wer 2026 seine digitale Sichtbarkeit strategisch ausbaut, macht die eigene Website attraktiver als jede Buchungsplattform. Aber wie gelingt der Sprung von der Abhängigkeit zu mehr Direktbuchungen?
MICE-PortalAnfragen an sieben Hotels, 2,7 Angebote zurück – und am Ende eine messbare Entscheidung statt Bauchgefühl. Der MICE-Einkauf wird systematisch, transparent und steuerbar. Wie Daten die Spielregeln im Veranstaltungsmarkt neu definieren und was das für Einkäufer und Hotels bedeutet.
Hitesh Dewasi, UnsplashIn den pulsierenden Küchen und Gasträumen der Republik ist Zeit die härteste Währung – noch vor dem Euro oder dem gut gemeinten Trinkgeld. Während die Brigade am Pass jede Sekunde für den perfekten Garpunkt kämpft, verpufft am Empfang oft wertvolles Potenzial in analogen Steinzeit-Prozessen. Das klassische Reservierungsbuch, einst das Heiligtum des Service-Desks, ist heute eher ein Bremsklotz für die Marge als ein hilfreiches Tool.
Vitaly Gariev, UnsplashPapier-Stempelkarten verschwinden in Jackentaschen, eigene Apps installiert niemand – doch Stammkunden brauchen einen konkreten Grund wiederzukommen. Ein Berliner Startup zeigt, wie digitale Kundenbindung ohne App-Download funktioniert und warum bereits vorinstallierte Wallet-Systeme die Lösung sein könnten, auf die kleine Betriebe gewartet haben.
Mohamed_hassan, PixabayDie Hotellerie steht im Visier von Cyberkriminellen. Von gefälschten Buchungsbestätigungen bis zu manipulierten Zahlungsaufforderungen – die Angriffe nehmen zu und werden raffinierter. Die HSMA Deutschland e.V. hat gemeinsam mit der Kanzlei Spirit Legal einen Praxis-Leitfaden entwickelt, der Hoteliers konkrete Schutzmaßnahmen an die Hand gibt.
menioDie Digitalisierungsspezialisten kamasys und qnips gehen künftig gemeinsam als menio GmbH an den Markt. Mit dem Zusammenschluss entsteht ein Unternehmen mit über 70 Mitarbeitenden, das Catering-Betrieben erstmals eine durchgängige digitale Plattform über alle Berührungspunkte der Gästeversorgung hinweg bietet. Das Ziel: Datensilos aufbrechen und die technische Basis für KI-gestützte Steuerung schaffen.
ACCONSISBon nur auf Nachfrage? Was im hektischen Servicealltag praktisch wirkt, kann bei der Kassennachschau schnell zum Risiko werden. Der Beitrag zeigt, warum eine lückenlose Belegkette auch bei digitalen Belegen entscheidend ist und welche organisatorischen Fehler Betriebe vermeiden sollten. In unserer 10-teiligen Beitragsserie zeigen wir die 10 größten Fehler bei der Kassennachschau.
Emma Bauso, PexelsWer Eventanfragen erst Tage später beantwortet, verliert oft den Zuschlag. Wie eine Location mit Angeboten in Echtzeit auf Fachkräftemangel reagiert und damit den Verkaufsprozess deutlich beschleunigt, zeigt dieser Praxisbericht.
GastronoviSteigende Kosten, schrumpfende Margen – und klassische Kalkulationsmethoden stoßen an ihre Grenzen. Auf der INTERNORGA 2026 zeigt ein Bremer Softwareunternehmen, wie intelligente Systeme aus Daten echte Entscheidungsgrundlagen machen. Und warum die Speisekarte mehr kann, als nur Gerichte aufzulisten.
NESTO; Pawel Czerwinski, PexelsDie Nesto Software GmbH präsentiert auf der INTERNORGA 2026 eine KI-gestützte Automatisierungslösung, die Personalverantwortlichen in Gastronomie und Hotellerie zeitaufwändige Routinearbeiten abnimmt. Das System NORA beantwortet HR-Anfragen per Spracheingabe und automatisiert wiederkehrende Verwaltungsprozesse. Was bedeutet das für Betriebe, die täglich mit Schichtplänen, Saisonverträgen und Compliance-Vorgaben jonglieren?
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