Nachhaltigkeit und Umweltschutz Archive – Seite 3 von 6

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Part III: Vor- und Nachteile durch die Anwendung der doppelten Wesentlichkeitsanalyse

Der ganzheitliche Ansatz, der sowohl interne finanzielle als auch externe gesellschaftliche und ökologische Auswirkungen berücksichtigt, führt zu einem umfassenderen Verständnis der Nachhaltigkeitsrisiken und -chancen und erhöht die Relevanz, indem alle wesentlichen Themen für die langfristige Wertschöpfung und die Interessen der Stakeholder identifiziert werden.

30. August 2024

Christin Hume, Unsplash

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Part I: Doppelte Wesentlichkeit im Unternehmen – Begriffsbestimmung und Relevanz

Die Doppelte Wesentlichkeit bezieht sich darauf, dass sowohl die finanziellen Auswirkungen von Nachhaltigkeitsthemen auf das Unternehmen (Financial Materiality) als auch die Auswirkungen des Unternehmens auf Umwelt und Gesellschaft (Impact Materiality) berücksichtigt werden. Doch was bedeutet das für die Unternehmen?

30. August 2024

Globelet Reusable, Unsplash

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Verstöße und „Schlupflöcher“ bei Mehrweg-Pflicht

Ein Jahr Mehrwegangebotspflicht für Gaststätten und Imbiss-Betreiber – und fast alle ignorieren sie oder nutzen „Schlupflöcher“, um Strafen zu entgehen. Das ist das Ergebnis von Stichproben der Verbraucherzentrale Berlin und dem rbb.

17. April 2024

Haferkater, Vytal

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Mehrweg ganz pragmatisch: Neuer Leitfaden für Gastronomien zeigt Weg aus der Verpackungskrise

Die Hoffnungen waren groß, als im Januar 2023 die Mehrwegangebotspflicht eingeführt wurde. Alle Anbieter von Speisen und Getränken für den Außer-Haus-Verzehr müssen seitdem eine Alternative zu Einwegbehältnissen anbieten. Das Gesetz sollte dem Mehrweg zum Durchbruch verhelfen, doch nach über einem Jahr steht fest: Das Ziel wurde verfehlt. Das kostenlose Playbook soll zeigen, wie Mehrweg doch noch zum Standard werden kann.

3. April 2024

Recup, Pixabay

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Mehrwertsteuersatz bei Essenslieferungen in Mehrweg-Geschirr

Die Frage nach dem Mehrwertsteuersatz auf das eingesetzte Mehrweg-Geschirr im Gastronomie-Betrieb erreichte zuletzt auch verstärkt den DEHOGA Bundesverband. Eine Aufschlüsselung der Faktoren, die den Mehrwertsteuersatz von 7% auch auf das Mehrweg-Geschirr erklären.

27. März 2024

Kelly Sikkema, Unsplash

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Mehrwegangebotspflicht: DEHOGA verweist auf Merkblätter, Infos und Vorlagen

Vor dem Hintergrund einer Reihe laufender und zuletzt entschiedener Klagen gegen Unternehmen in Sachen Mehrwegangebotspflicht macht der DEHOGA Bundesverband auf seine Informationen und Materialien zu der seit Januar 2023 geltenden Verpflichtung aufmerksam.

21. Februar 2024

Relevo GmbH

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Klinglwirt – Münchens erstes Bio-Wirtshaus setzt auf Mehrweg

Der Klinglwirt ist Münchens erstes Bio-Wirtshaus. Der Anspruch Nachhaltigkeit zieht sich mit immer neuen Maßnahmen wie ein grüner Faden durch die Unternehmensgeschichte. Bis heute. So hat die Klinglwirtin Sonja Obermeier vor einigen Monaten entschieden, im To-Go-Geschäft ausschließlich Mehrweggeschirr anzubieten und kein kompostierbares Einweggeschirr mehr zu nutzen.

13. Dezember 2023

RECUP/REBOWL

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Mehrweganbieter RECUP mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2023 ausgezeichnet

Der 16. Deutsche Nachhaltigkeitspreis in der Kategorie Verpackung geht in diesem Jahr an Deutschlands größtes Mehrwegsystem für die Gastronomie, RECUP/REBOWL. Die feierliche Übergabe des Preises findet am 23. und 24. November in Düsseldorf statt.

31. Oktober 2023

MEIKO

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Meiko vernetzt die Mehrwegbranche und setzt ein Zeichen für Nachhaltigkeit

Ende September veranstaltete der Hygieneexperte Meiko ein Symposium rund um das Thema Mehrweg im Gastgewerbe. Hier trafen sich Expertinnen und Experten aus Mehrwegindustrie, Logistik, Non-Food-Catering und von Fachverbänden, um sich auszutauschen, voneinander zu lernen und sich zu vernetzen. Das Rahmenprogramm aus Fachvorträgen und technischen Präsentationen stieß auf große Begeisterung und war der Auftakt für eine regelmäßige Plattform.

25. Oktober 2023

WWF, Kathrin Tschirner

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

#MehrMehrweg – Bündnis startet deutschlandweite Offensive für Mehrweg-to-Go

Mehrweg soll endlich zum Standard im Außer-Haus-Verzehrwerden, das ist das Ziel von „mehrweg.einfach.machen“ – eine vom WWF Deutschland, vonProjectTogether und dem Mehrwegverband Deutschland initiierte Umsetzungsallianz. Abheute geht das Bündnis in eine deutschlandweite Offensive und startet unter dem Motto #MehrMehrweg zahlreiche Initiativen.

18. Oktober 2023

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Part III: Vor- und Nachteile durch die Anwendung der doppelten Wesentlichkeitsanalyse

Part I: Doppelte Wesentlichkeit im Unternehmen – Begriffsbestimmung und Relevanz

Verstöße und „Schlupflöcher“ bei Mehrweg-Pflicht

Mehrweg ganz pragmatisch: Neuer Leitfaden für Gastronomien zeigt Weg aus der Verpackungskrise

Mehrwertsteuersatz bei Essenslieferungen in Mehrweg-Geschirr

Mehrwegangebotspflicht: DEHOGA verweist auf Merkblätter, Infos und Vorlagen

Klinglwirt – Münchens erstes Bio-Wirtshaus setzt auf Mehrweg

Mehrweganbieter RECUP mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2023 ausgezeichnet

Meiko vernetzt die Mehrwegbranche und setzt ein Zeichen für Nachhaltigkeit

#MehrMehrweg – Bündnis startet deutschlandweite Offensive für Mehrweg-to-Go

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