Recht und Finanzen Archive – Seite 3 von 31

Recht und Finanzen

Steuerliche Bewertungsgutachten als Schlüssel zur fairen Unternehmensnachfolge in Hotellerie und Gastronomie

Die Übertragung eines Hotel- oder Gastronomiebetriebs im Wege der Erbschaft oder Schenkung ist nicht nur ein emotionaler und organisatorischer Kraftakt, sondern auch ein steuerlicher. Der Unterschied zwischen behördlicher Schätzung und professioneller Bewertung kann in Millionenhöhe liegen – mit erheblichen Konsequenzen für die Steuerlast und die Handlungsfähigkeit der nächsten Generation.

8. Oktober 2025

Pascal Debrunner, Unsplash

Recht und Finanzen

Verbändeallianz warnt vor Ausweitung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes auf die Außer-Haus-Verpflegung

Eine diskutierte Ausweitung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes auf Gastronomie, Außer-Haus-Verpflegung sowie auf verarbeitete Produkte stößt bei Vertretern verschiedener Branchen auf deutlichen Widerstand. In einem gemeinsamen Positionspapier sprechen sich der Bundesverband der Systemgastronomie, der DEHOGA Bundesverband, das Deutsche Tiefkühlinstitut) sowie der GROSSHANDELSVERBAND FOODSERVICE entschieden gegen die Pläne aus.

1. Oktober 2025

Miguel Á. Padriñán, Pexels

Gastro, Recht und Gewerbe

DZG: Gastwelt und Booking.com treten in Dialog

Wer nicht miteinander spricht, hat bereits verloren – unter diesem Motto haben die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) und Booking.com jüngst ihren ersten digitalen Hospitality-Roundtable umgesetzt. Das Format ist Startpunkt einer neuen Dialogoffensive von DZG und Buchungsplattform, um die Gastwelt und das Unternehmen wieder zusammenrücken zu lassen.

1. Oktober 2025

Megan_Rexazin_Conde, Pixabay

Steuern

FDP-Fraktion im Landtag Nordrhein-Westfalen veröffentlicht Gesetzentwurf zum Verbot kommunaler Verpackungssteuern in NRW

Die FDP-Fraktion im NRW-Landtag will kommunale Verpackungssteuern per Gesetz verbieten und verweist auf hohe Bürokratiekosten bei fraglicher Wirkung. Wirtschaftsverbände und Kammern unterstützen den Vorstoß als entlastende Maßnahme für Unternehmen.

1. Oktober 2025

Zukünftig dürfen Betriebsärztinnen und Betriebsärzte sowie Fachkräfte für Arbeitssicherheit die Unternehmensführung auch telefonisch oder online beraten.; Adobe Stock

Recht und Finanzen

DGUV Vorschrift 2: Unklarheit bei neuen Vorschriften für Arbeitsschutz

Die DGUV hat ihre Vorschrift 2 schon im letzten Jahr überarbeitet. Für das Gastgewerbe sind darin neue Regeln bei Betreuung, Dokumentation und Zuständigkeiten relevant. Noch offen ist, wie die BGN diese Änderungen konkret umsetzt.

17. September 2025

Jas Rolyn, Unsplash

Rechtsprechung und Urteile

Überwältigende Resonanz europäischer Hotels auf Sammelklage gegen Booking.com

Die von HOTREC und mehr als 30 nationalen Hotelverbänden unterstützte europaweite Sammelklage gegen Booking.com wegen jahrelanger Anwendung wettbewerbswidriger Bestpreis-Klauseln stieß bei den europäischen Hoteliers auf eine überwältigend Resonanz: Mehr als 15.000 Hotels haben sich registriert, um sich an der Sammelklage der niederländischen „Stichting Hotel Claims Alliance“ zu beteiligen.

3. September 2025

Quinyx

Arbeitszeit, Dienstplan, und Schichtplanung

Warum Compliance bei der Dienstplanung unverzichtbar ist

Dienstpläne erstellen und gleichzeitig alle gesetzlichen Vorgaben einhalten? Mit neuen digitalen Compliance-Funktionen von Quinyx wird das jetzt deutlich einfacher. Arbeitszeiten, Pausenregelungen oder Qualifikationsanforderungen lassen sich flexibel hinterlegen und in Echtzeit überprüfen. So entstehen rechtssichere, faire und effiziente Schichtpläne – ganz ohne zusätzlichen Verwaltungsaufwand.

3. September 2025

Surf Ink, iStockphoto

Datenschutz

Videoüberwachung

Die Videoüberwachung des Arbeitnehmers steht im klassischen Spannungsfeld zwischen dem Interesse des Arbeitgebers an einer Absicherung seines Betriebes und den datenschutzrechtlichen Rechten der Mitarbeiter. Bei der Beurteilung der datenschutzrechtlichen Zulässigkeit

27. August 2025

JURA.CC

Gastro, Recht und Gewerbe

Rechtssicherer Umgang mit anonymen Online-Bewertungen in Hotellerie und Gastronomie

Negative Bewertungen auf Plattformen wie Google, TripAdvisor oder HolidayCheck können Hoteliers und Gastronomen schwer treffen – insbesondere, wenn sie anonym abgegeben werden. Kritik an Sauberkeit, Service oder Preisen steht dann für alle sichtbar im Raum, während der Verfasser im Dunkeln bleibt. Welche rechtlichen Möglichkeiten gibt es, gegen anonyme Schmähungen oder falsche Tatsachenbehauptungen vorzugehen? Wo liegt die Grenze zwischen zulässiger Meinungsäußerung und unzulässiger Verleumdung?

20. August 2025

Lorenza Magnaghi, Pexels

Gastro, Recht und Gewerbe

DATEV Mittelstandsindex August 2025: Wirtschaftlicher Abwärtstrend setzt sich fort

Die Trendwende hin zu einem Aufschwung in der mittelständischen Wirtschaft ist nach wie vor nicht in Sicht. Die Abwärtsentwicklung setzt sich fort. Das zeigen die Daten des aktuellen DATEV Mittelstandsindex. Demnach sind die Umsätze in den kleinsten, kleinen und mittleren Unternehmen in Deutschland im Juli im Vergleich zum Vorjahr um 1,7 Prozent auf 91,9 Punkte gesunken – saison- und kalenderbereinigt.

20. August 2025

Recht und Finanzen

Steuerliche Bewertungsgutachten als Schlüssel zur fairen Unternehmensnachfolge in Hotellerie und Gastronomie

Verbändeallianz warnt vor Ausweitung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes auf die Außer-Haus-Verpflegung

DZG: Gastwelt und Booking.com treten in Dialog

FDP-Fraktion im Landtag Nordrhein-Westfalen veröffentlicht Gesetzentwurf zum Verbot kommunaler Verpackungssteuern in NRW

DGUV Vorschrift 2: Unklarheit bei neuen Vorschriften für Arbeitsschutz

Überwältigende Resonanz europäischer Hotels auf Sammelklage gegen Booking.com

Warum Compliance bei der Dienstplanung unverzichtbar ist

Videoüberwachung

Rechtssicherer Umgang mit anonymen Online-Bewertungen in Hotellerie und Gastronomie

DATEV Mittelstandsindex August 2025: Wirtschaftlicher Abwärtstrend setzt sich fort

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