Online-Redaktion, Autor bei Gastgewerbe-Magazin

Management

So generiert das Hotelkonzept Gruppenbuchungen auch ohne eigene Räumlichkeiten

Max Brown Hotels können durch die Zusammenarbeit mit Coworking Space Anbieter Beehive BEEHIVE Co-working spaces für das Boutique Hotel im japanischen Viertel in Düsseldorf einen neuen Zielgruppenzweig für sich erschließen. Die Kooperation startete im Juli 2022 und ermöglicht dem Max Brown Hotel das Angebot rund um Business- und Gruppenanlässe nun im geeigneten Rahmen durch die Zusammenarbeit mit Beehive Coworking Spaces zu ergänzen.

25. Januar 2023

Naresh Vision

Personalentwicklung

Vorreiter im Werben um junge Talente: Leonardo Hotels Central Europe startet Offensive gegen Fachkräftemangel

Der Fachkräftemangel ist eine der größten Herausforderungen, mit denen deutsche Unternehmen aktuell konfrontiert sind. Um diesem zu begegnen, geht Leonardo Hotels Central Europe als einer der großen Jobmotoren in der Hotelbranche im Werben um junge Talente in die Offensive: Eine neu ins Leben gerufene Abteilung „Talentmanagement“ sowie umfassende Programme zur Rekrutierung von Fachkräften im Ausland zählen zu den wichtigsten Schritten der Gruppe.

25. Januar 2023

Max Vakhtbovych, Pexels

Management

Aktuelle Analyse zu den Hoteleröffnungen 2023 in Deutschland

Es ist viel Bewegung in der deutschen Hospitality Industrie: Wie eine aktuelle Übersicht der TREUGAST Solutions Group zeigt, sind für das Jahr 2023 zahlreiche Hoteleröffnungen geplant. Maria Grishina, Senior Consultant bei der TREUGAST Solutions Group, gibt eine erste Markteinschätzung ab.

25. Januar 2023

Elevate, Unsplash

Management

Das meiste Trinkgeld, der Cola-Bier-Kampf und der Bierkonsum – ein Rückblick auf 2022 in der DACH-Region

Mit SO’USE können Gäste selbst in Restaurants, Bars & Hotels per Smartphone bestellen und bezahlen. Jetzt hat der Anbieter einen Jahresrückblick erstellt, der basierend auf 12 Millionen bestellten Produkten im DACH-Raum einen Einblick in die bestellten Artikel des Jahres 2022 bietet, aufgeschlüsselt nach Bundesländern und Ländern im DACH-Gebiet (Deutschland, Österreich, Schweiz).

25. Januar 2023

Hellma

Food

Edles Gebäck für die heiße Tasse

Kaffee, Cappuccino, Tee oder heiße Schokolade werden gerne mit einer leckeren Tassenbeigabe verfeinert. Neu gibt es nun von Hellma zwei Sorten edles Gebäck in einem kleinen Mischkarton. Diese zwei leckeren Gebäckstücke in den Geschmacksrichtungen Vanille und Karamell überzeugen schon durch ihr Äußeres. Hinter einer eleganten weinroten bzw. schwarzen Verpackung wartet ein geschmackvoller Keks darauf, zusammen mit dem Heißgetränk serviert zu werden.

25. Januar 2023

Allgemeine Haustechnik

Wie Hoteliers und Gastronomen durch professionelles Energiemanagement ihre Energiekosten senken können

Die Energiekosten sind 2025 ein zentrales Thema für das Gastgewerbe geblieben, wenn auch mit stabilisierten Preisen auf höherem Niveau als vor der Krise. Erfahren Sie, wie systematische Energiemanagement-Strategien und Fördermöglichkeiten Betrieben dabei helfen können, langfristig ihre Wettbewerbsfähigkeit zu sichern und Kosten zu optimieren.

18. Januar 2023

People, Pixabay

Management

Hotellerie für die Zukunft wappnen und Fokus auf den Kundenstamm legen

Laut Deutschem Hotel- und Gaststättenverband, kurz DEHOGA Bundesverband, registriert die Bundesrepublik Stand 2020 rund 39.784 Beherbergungsstätten – und verzeichnet damit einen Rückgang um 5.254 Hotels, Gasthöfe und Co. und die niedrigste Zahl seit dem Jahr 2013. Alexander Friedrich, Geschäftsführer Glückliche Kunden GmbH, sucht im Gespräch mit Heidi Böttcher, Boutique-Hoteleigentümerin und ehemalige Regional Director Northern, Central and Eastern EMEA, Booking.com nach Strategien für eine sichere Zukunft.

18. Januar 2023

Wes Hicks, Unsplash

Nachhaltigkeit

Nachhaltige Konzepte für die Gastronomie

Die Deutsche Hotelakademie (DHA) lädt Mitarbeiter aus Hotellerie und Gastronomie erneut zu kostenfreien Webinaren ein. Die kommende dreiteilige Reihe „Nachhaltige Konzepte für die Gastronomie – unser Impact auf die Umwelt“ rückt den Megatrend Nachhaltigkeit in den Fokus und startet am 27. Februar 2023.

18. Januar 2023

Tobit.Software

Digitalisierung

Digitaler Imbisswagen für die schnelle Küche

Die knallige grüne Farbe lässt bereits von weiten vermuten, dass dieser Imbisswagen etwas Besonderes ist. Tatsächlich gibt es kein Servicefenster für die Bestellung, sondern nur ein großes Display. Bestellungen und Bezahlung funktionieren hier ausschließlich digital, was die großen QR-Codes mit der Aufschrift „Bestellen“ auf dem Wagen verdeutlichen.

18. Januar 2023

Thought Catalog, Unsplash

Management

Uptrends vergleicht Erreichbarkeit und Responsezeit von Hotel-Webseiten: Schlechte Erreichbarkeit kostet Umsatz

Uptrends hat vom 01.10.2022 bis 31.12.2022 die weltweite Erreichbarkeit und Responsezeit von über 80 Hotel-Webseiten überwacht. Ziel war es, einen neutralen Vergleich der Services der verschiedenen Anbieter aus Sicht der Besucher zu erstellen. Alle Ergebnisse im Überblick.

18. Januar 2023

Online-Redaktion

So generiert das Hotelkonzept Gruppenbuchungen auch ohne eigene Räumlichkeiten

Vorreiter im Werben um junge Talente: Leonardo Hotels Central Europe startet Offensive gegen Fachkräftemangel

Aktuelle Analyse zu den Hoteleröffnungen 2023 in Deutschland

Das meiste Trinkgeld, der Cola-Bier-Kampf und der Bierkonsum – ein Rückblick auf 2022 in der DACH-Region

Edles Gebäck für die heiße Tasse

Wie Hoteliers und Gastronomen durch professionelles Energiemanagement ihre Energiekosten senken können

Hotellerie für die Zukunft wappnen und Fokus auf den Kundenstamm legen

Nachhaltige Konzepte für die Gastronomie

Digitaler Imbisswagen für die schnelle Küche

Uptrends vergleicht Erreichbarkeit und Responsezeit von Hotel-Webseiten: Schlechte Erreichbarkeit kostet Umsatz

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