5 Möglichkeiten für Online-Umsätze für Gastronomie & Hotellerie
- Wertgutscheine
- Arrangements und Erlebnisse
- Essen zum Mitnehmen
- Kochboxen zum Abholen
- Produkte und Erzeugnisse online verkaufen
Nicht alles kann online 1:1 so angeboten werden, wie wir es bisher tun und kennen. Doch das muss nicht zwingend negativ sein. Neue Wege bedeuten auch neue Chancen und sicherlich wird der ein oder andere sich fragen, warum er nicht schon eher auf die Idee gekommen ist. Ist es beispielsweise wirklich notwendig, dass sich Service-Personal zu Stoßzeiten am Telefon mit Gutschein-Bestellungen auseinandersetzt oder Tischreservierungen aufnimmt?
Nehmen Sie es selbst in die Hand und zeigen Sie Ihren Gästen, welche tollen Services Sie auch in schwierigen Zeiten bieten können. Die Vorfreude auf den nächsten Restaurantbesuch und Hotelaufenthalt war vermutlich nie größer. Inspiration, wie Sie derzeit glänzen können, zeigen Ihnen nachfolgend drei Beispiele.
Landidyll Birkenhof
Küchenmeister und Landwirt Klaus Dietrich liebt die Vielfalt sowie die Neuinszenierung lokaler Zutaten. Zusammen mit seinem Team verwendet er regionale Produkte und verarbeitet diese auf moderne Weise mit einer typisch Hunsrücker Note und bringt so neuen Geschmack und Kreativität in die Gerichte.
Wie in jedem Jahr, steht auch in diesem Jahr wieder das Gänse-Essen auf der Speisekarte. Aufgrund des Lockdowns bietet das Landidyll dieses Jahr einen ganz besonderen Service:
Die Gans2go kann vorbestellt werden und zu einer vorab definierten Abholzeit pünktlich vor Ort abgeholt werden. Die Bezahlung erfolgt bereits vorab online und kontaktlos.
Papa Rhein
Urbaner Chic trifft am Binger Hafenpark auf Lifestyle am Tor zum Weltkulturerbe Mittelrheintal. Die Einrichtung folgt den Impulsen der Designhotellerie europäischer Metropolen und bietet einen außergewöhnlichen Rundumblick auf Rhein, Weinberge und das gegenüberliegende Niederwalddenkmal. Tagungsräume, ein À-la-carte-Restaurant, eine ausgefallene Bar und ein Spa-Bereich stehen den Gästen zur Verfügung.
Ein Hotel, das mitten im Corona-Jahr eröffnete. Es gibt sicherlich geeignetere Timings. Umso wichtiger, auch digital von Anfang an durchzustarten. Daher werden neben Wertgutscheinen auch Arrangements, Produkte und weitere Leistungen angeboten.
Der Lockdown wurde umfangreich genutzt, um die digitalen Angebote auszuweiten und zu optimieren.
Farmerhaus
Fernweh zu Hause stillen, das geht auch in Hessen: Wer die Weiten Afrikas einmal erleben durfte, wird bei einem Besuch im FARMERHAUS erkennen, wie bei warmem Licht, afrikanischem Wein und einem ganz einzigartigen Dinner diese Eindrücke zauberhaft miteinander verschwimmen.
Das Farmerhaus besticht durch südafrikanisches Flair, mitten in Deutschland. Der Hotspot in einem Jahr voller Reiseverbote. Egal ob African Lodge, ein Südafrika-Sehnsuchtspaket oder ein Africa Night Dinner – besondere Arrangements lassen sich auch online bestens verkaufen.
2020 hat uns einiges abverlangt, doch in Sachen Digitalisierung auch um große Schritte weitergebracht. So sind immer mehr Gastronomen & Hoteliers auf den Dreh gekommen, ihr Unternehmen online auszubauen.
Mit firstvoucher geht das innerhalb weniger Minuten. firstvoucher war ursprünglich als reines Gutscheinsystem geplant, mit dem Gutscheine vollautomatisiert per Mail oder per Post verschickt werden. Inzwischen ist es jedoch möglich, darüber Produkte zu versenden oder Tischreservierungen vorzunehmen. Das Beste: die Einrichtung erfolgt ohne Risiko und bis zum 31.12. noch kostenlos. Bearbeitungsgebühren fallen nur an, wenn etwas verkauft wird. Kleiner Tipp: Besonders stark ist der Verkauf von Gutscheinen vor Weihnachten. Steht die Überlegung derzeit im Raum, sollte das Weihnachtsgeschäft definitiv noch genutzt werden.
Weitere Infos hier zur firstvoucher sind hier zu finden.
Teaser/Abschluss
Zwingt der 2. Lockdown derzeit zum Handeln, werden gleichzeitig die Weichen für eine digitale Zukunft gestellt. Denn vom Gutscheinsystem firstvoucher können Gastronomen & Hoteliers noch langfristig profitieren.
