Claudia Tejeda, east Hotel HamburgMit kreativen Ideen können Restaurants und Bars auf Halloween Events aufmerksam machen und so noch vor der Weihnachtsgschäft für Mehrumsatz sorgen. Mit der richtigen Planung kann aus dem jährlichen Events ein Must-Have für Gäste werden.
yulkapopkova, iStockphoto.comUm potenzielle Gäste über ein spezielles Halloween Event zu informieren, sollten die verschiedensten Kanäle bespielt werden. Dabei gilt es zu beachten, wie sich die Zielgruppe Ihres Lokals über Neuigkeiten informiert. Facebook und Instagram werden von vielen Menschen täglich genutzt – die ideale Plattform, um für Angebote zu werben. Flyer können in der Region ausgelegt werden, Anzeigen in der Zeitung erreichen ebenfalls eine breite Masse. Rabattaktionen oder Gutscheine locken neue und alte Gäste an.
MillefloreImages, iStockphoto.comEin geschnitzter Kürbis ist ein echter Hingucker und gehört zu jeder Halloween Party dazu. Der Brauch, einen Kürbis mit einem Gesicht zu versehen, der auch Jack O´Lantern genannt wird, stammt aus Irland. Aus der Sage rund um einen Bösewicht und den Teufel zog man den Schluss, dass eine beleuchtete Rübe vor bösen Geistern schützt. Eine gruselige Grimasse sollte zusätzlich helfen, Geister fernzuhalten. Als der Brauch später nach Amerika kam, wurden die Rüben durch den Kürbis ersetzt. Bis heute ist der Jack O´Lantern das Symbol für Halloween.
Lars RinkewitzWährend der Corona-Pandemie haben viele Gastronomiebetriebe Überbrückungshilfen I, II, III oder III Plus sowie November- und Dezemberhilfen beantragt. Jetzt hat das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWi) entschieden, dass Antragsteller:innen bis spätestens zum 30. Juni 2022 eine Schlussrechnung für Corona-Hilfen vorlegen müssen. Steuerexperte Lars Rinkewitz erklärt, worauf Gastronomen bei der Einreichung achten müssen.
Lyndon Stratford | iStockphotoKein erfolgreicher Gastronom kommt um die Digitalisierung herum. Lohnt es sich wirklich, wenn sich ein Betrieb gegen die heutige Zeit in Sachen Web wehrt? Der Profi Thomas Holenstein ist ein Schweizer Gastro-Profi und Experte für Digitalisierungsmanagement. In diesem Artikel erläutert er die 5 größten Fehler, die in Sachen Digitalisierung nicht passieren sollten.
andresr | iStockphotoDank Impfungen und Corona-Tests bekommen wir die SARS-CoV-2-Pandemie besser in den Griff. In Innenbereichen bleibt nach Expertenmeinung das Risiko einer Ansteckung am höchsten. Deswegen ist es in Gasträumen wichtig, dass die Luft frei von oder zumindest arm an Viren ist. Die BGN bietet eine Zusammenfassung der wichtigsten Tipps zur Minimierung der Ansteckungsgefahr in Innenräumen.
AndreyPopov, iStockphotoNach wie vor wird der Neustart von Hotellerie und Gastronomie durch einen dramatischen Mitarbeitermangel ausgebremst. Angesichts dieser Problematik müssen Arbeitgeber im Gastgewerbe ihre Attraktivität verbessern und ihre Vorzüge stärker nach außen transportieren, um qualifiziertes Personal von sich zu überzeugen. Es gehe darum, ein System zu schaffen, von dem beide Seiten profitieren können, meint Konstantin F. Ballek, Senior Manager für Business Development & Marketing bei ETL ADHOGA .
methodshop | PixabayAktuelle Daten des Cybersecurity-Anbieters Akamai Technologies zeigen es: Seit 2020 hat sich die Zahl der Angriffe auf die europäische Reise- und Hotellerie-Branche mehr als verdoppelt. Akamai hat dabei in erster Linie Application Attacks registriert, eine der derzeit gebräuchlichsten Formen. Der Beobachtungszeitraum lag jeweils in den Sommermonaten 2019, 2020 und 2021.
Bernhard Patter; Steffen Schockdiavendo setzt als Personalentwickler für die Hotellerie weiterhin auf Präsenz im Rahmen von Seminaren. Die neu eingeführte E-Academy dient als Ergänzung und bietet den Unternehmen mehr Flexibilität.
DR pics24 | iStockphotoJedes Hotel wird wie bei einer Eröffnung neu an den Markt gehen“, sagt Prof. Dr. Christian Buer, Managing Partner für Deutschland bei Horwath HTL DACH. Bei einem digitalen Pressegespräch trafen er und verschiedene andere Branchenspezialisten aufeinander, um über die Zukunft der Hotelimmobilie zu diskutieren. Zentrale Rollen auf dem Weg zu mehr Krisensicherheit nehmen dabei ganzheitliche und diversifiziertere Hotelkonzepte und die Weiterentwicklung der eigentlichen Funktion eines Hotelbetreibers ein.
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