Online-Redaktion, Autor bei Gastgewerbe-Magazin

Management

Cyberangriffe auf Caterer nehmen zu – Partyservice Bund Deutschland warnt vor wachsender Bedrohung

Der Partyservice Bund Deutschland e.V. warnt vor einer Zunahme von Cyberangriffen auf Caterer und Partyservice-Betriebe. Oft handele es sich um Ransomware, die Daten verschlüsselt und Gelder erpresst. Die Branche, insbesondere kleinere Anbieter, unterschätze die Bedrohung und investiere zu wenig in IT-Sicherheit. Bundesgeschäftsführer Wolfgang Finken betont, dass effektive Cybersicherheit nicht teuer sein müsse und verweist auf staatliche Förderprogramme sowie Informationsangebote des Verbandes.

29. Oktober 2025

gastromatic

Arbeitszeit, Dienstplan, und Schichtplanung

SHIFT 25: Wie modernes HR das Gastgewerbe verändert

SHIFT 25 beleuchtet die Herausforderungen und Chancen der Digitalisierung im Gastgewerbe. Die Online-Konferenz am 5. November 2025 von gastromatic bietet Entscheidern praxisnahe Lösungen und Impulse für eine moderne Personalarbeit, die den Menschen in den Mittelpunkt stellt. Themen sind Fachkräftemangel, Kosten, Arbeitszeitmodelle und der Druck zur Digitalisierung. Ziel ist es, Betriebe zu unterstützen, Prozesse zu vereinfachen und Mitarbeitende aktiv einzubinden, um langfristig erfolgreich zu sein.

29. Oktober 2025

cottonbro studio, Pexels

Software und Systeme

orderbird erweitert sein Angebot und launcht Gutscheinsystem für die Gastronomie

orderbird, Anbieter cloudbasierter Kassensysteme, hat ein neues Gutscheinsystem für Gastronomen vorgestellt, das vollständig in orderbird PRO integriert ist. Es eliminiert manuelle Prozesse und ermöglicht den einfachen und sicheren Verkauf, die Einlösung und Verwaltung von Wertgutscheinen direkt über das Kassensystem. Dies schafft Transparenz, spart Zeit und steigert das Umsatzpotenzial, da keine zusätzlichen Geräte benötigt werden und das System rechtskonform ist.

29. Oktober 2025

Hamburg Messe und Congress, Alexander Wöckener

Events und Messen

INTERNORGA Awards 2026 – Bewerbungsstart für die innovativsten Produkte, besten Talente und neuesten Konzepte

Die INTERNORGA 2026 startet die Bewerbungsphase für drei renommierte Awards: den INTERNORGA Zukunftspreis für innovative und nachhaltige Konzepte, den NEXT CHEF AWARD für Nachwuchstalente bis 30 Jahre unter der Leitung von Johann Lafer und den Deutschen Gastro-Gründerpreis für kreative Startups aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Gesucht werden Unternehmen mit Weitblick, junge Kochstars und innovative Gastro-Konzepte.

29. Oktober 2025

Alexas_Fotos, Pixabay; Recup

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Mehrweg lohnt sich: Neuer Rechner hilft bei Wirtschaftlichkeitsanalyse

Mit dem neuen Vergleichsrechner der Initiative „Mehrweg.einfach.machen“ können Gastronomiebetriebe prüfen, ab wann sich Mehrweg wirtschaftlich lohnt. Das kostenfreie Tool zeigt sowohl finanzielle als auch ökologische Einsparpotenziale – oft schon ab rund 16 Behältern pro Tag.

22. Oktober 2025

Moar Gut, Matthias Warter; nounou

Food

Wie nounou organics Kinder ernährt und Eltern entlastet – Familienalltag & Urlaub neu gedacht

Wer mit Kindern reist, möchte loslassen dürfen – mit dem Vertrauen, dass an alles gedacht ist. Genau hier setzen das Moar Gut und nounou organics an: mit ehrlicher Kinderernährung, gelebter Gastfreundschaft und Entlastung, die wirklich ankommt.

22. Oktober 2025

freestocks.org | Pixabay

Recht und Finanzen

Unfälle bei Weihnachtsfeiern – wie weit geht der Versicherungsschutz für Beschäftigte?

Beschäftigte sind grundsätzlich gegen Unfälle versichert, wenn sie zu einer betrieblichen Weihnachtsfeier eingeladen sind. Das gilt auch für den direkten Weg zur Feier und nach Hause. Doch es gibt Ausnahmen, die man kennen sollte.

9. Oktober 2025

mediaphotos, iStockphoto.com

Arbeitszeit, Dienstplan, und Schichtplanung

Lassen Sie die Kasse klingeln – Mehr Umsatz an den Feiertagen

Wer in der Adventszeit und an den Feiertagen seine Ressourcen und Einkäufe clever plant, kann das Jahr mit einem großen Plus abschließen. Tipps, um dem großen Andrang entspannt entgegen zu sehen.

8. Oktober 2025

Das Donners

Nachhaltigkeit

Erfolgsgeschichte: Best Western Cuxhaven spart 75% der täglichen Zimmerreinigungen ein

Mit einer einfachen Veränderung spart das Best Western Hotel „Das Donners“ nunmehr 75% aller täglichen Zimmerreinigungen ein. Die Partnerschaft mit der Aufforstungsinitiative Click A Tree ermöglicht, nicht nur Ressourcen zu schonen, sondern auch aktiv zum Klima- und Artenschutz beizutragen – mit messbaren Vorteilen für das Brand Image und die ESG-Berichterstattung.

8. Oktober 2025

Rolling Pin

Spültechnik

Winterhalter ehrt den „Spüler des Jahres 2025“ – Der Titel geht an…

Mit der Auszeichnung „Spüler des Jahres“ rückt Winterhalter eine Berufsgruppe ins Rampenlicht, die im Alltag der Gastronomie häufig unsichtbar bleibt – und doch unverzichtbar ist. Vier Wochen lang konnten Betriebe ihre Kandidatinnen und Kandidaten nominieren, um zu zeigen, wer in ihrem Team mit besonderem Einsatz, Verlässlichkeit und Leidenschaft den Spülbereich meistert. Die Siegerin steht fest und wurde im Rahmen der Rolling Pin.Convention geehrt.

8. Oktober 2025

Online-Redaktion

Cyberangriffe auf Caterer nehmen zu – Partyservice Bund Deutschland warnt vor wachsender Bedrohung

SHIFT 25: Wie modernes HR das Gastgewerbe verändert

orderbird erweitert sein Angebot und launcht Gutscheinsystem für die Gastronomie

INTERNORGA Awards 2026 – Bewerbungsstart für die innovativsten Produkte, besten Talente und neuesten Konzepte

Mehrweg lohnt sich: Neuer Rechner hilft bei Wirtschaftlichkeitsanalyse

Wie nounou organics Kinder ernährt und Eltern entlastet – Familienalltag & Urlaub neu gedacht

Unfälle bei Weihnachtsfeiern – wie weit geht der Versicherungsschutz für Beschäftigte?

Lassen Sie die Kasse klingeln – Mehr Umsatz an den Feiertagen

Erfolgsgeschichte: Best Western Cuxhaven spart 75% der täglichen Zimmerreinigungen ein

Winterhalter ehrt den „Spüler des Jahres 2025“ – Der Titel geht an…

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