IHA; Jean Philippe Delberghe UnsplashDer Hotelverband Deutschland (IHA) veröffentlichte am 24. April seinen aktuellen Branchenreport „Hotelmarkt Deutschland 2023“. Die bereits 22. Ausgabe dieses Standardwerkes der Branche bildet die konjunkturelle Entwicklung der Hotellerie, Kennziffern und Analysen für das Jahr 2022 ab.
Firmbee.com, UnsplashWer von potentiellen Kunden gefunden werden will, muss im Netz präsent sein – das gilt auch für die Gastronomie. Sie nimmt ihre Außenwirkung damit selbst in die Hand und gestaltet sie unabhängig von Liefer- und Bewertungsportalen. Nicht jeder Internetauftritt ist allerdings gleich gut und manche Webseiten spielen in den Suchergebnissen bei Google keine Rolle. Die gute Nachricht ist: Restaurants können sich in Hinblick auf Domain und Website einfacher Best-Practice-Tipps bedienen, um ihr Ranking bei Google zu verbessern.
Andrea Piacquadio, UnsplashAls Rechtsanwalt erlebt Max van der Leeden, Fachanwalt für Arbeitsrecht, immer wieder, dass bestimmte arbeitsrechtliche Vorschriften nicht bekannt sind oder diesen Vorschriften nicht die notwendige Beachtung geschenkt wird. Insbesondere kleine und mittlere Unternehmen verschenken hier – oft aus Unkenntnis – relativ viel Geld und nutzen nicht alle Möglichkeiten, die das Arbeitsrecht bietet. Ein Beispiel: das Aufwendungsausgleichsgesetz (AAG), das die Erstattung der Entgeltfortzahlungskosten von Arbeitgebern bei Krankheit ihrer Arbeitnehmer durch die Krankenkassen regelt.
Kai Pilger, PexelsFür unabhängige Hotels in Deutschland waren es in diesem Jahr ganz schön frohe Ostern. Am Samstag, 8. April, betrug die Hotelauslastung 64%, was im laufenden Jahr in Deutschland bisher an keinem anderen Tag erreicht wurde. Dies weist das Hotelmanagement-System RoomRaccoon aus, gestützt auf die Daten von landesweit über 4.750 Zimmern von Boutique-Hotels, B&Bs und Gasthäusern.
Marten Bjork, UnsplashDie Hotelbranche muss im Jahr 2023 mit steigenden Index-Mieten, fehlendem Personal und hohen Energiepreisen umgehen. Hoteliers sollten ihre Mietverträge und -konditionen überprüfen, ihre Führungsqualität verbessern, in erneuerbare Energien investieren und effiziente Lösungen mit ihrem Personal finden, um diesen Herausforderungen erfolgreich zu begegnen. Der Unternehmensberater und Marketingexperte Alexander Laubner empfiehlt, dass Hotels bereits jetzt damit beginnen sollten, sich auf diese Herausforderungen vorzubereiten.
Elina Sazonova, PexelsStatt sich auf die Neukundenakquise zu konzentrieren, wird mit Hilfe der Bumerang-Methode versucht, verlorene Kunden zurückzugewinnen. Dazu werden die Abwanderungsgründe analysiert und gezielt Maßnahmen ergriffen, um diese Kunden zurückzugewinnen. Die Kundenwertanalyse, das Kontaktmanagement sowie das Identifizieren von Schlummerkunden sind wichtige Elemente dieser Methode. Unternehmen sollten jedoch beachten, dass nicht immer alle Kunden zurückgewonnen werden sollten, da manche Kunden unverhältnismäßig kosten- und leistungsintensiv sind oder keinen wirtschaftlichen Mehrwert bringen.
Avinash Shet, UnsplashDie mangelnden Kenntnisse im Umgang mit Flüssiggas sind der Hauptgrund für Unfälle, deshalb bietet die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe eine kurze Unterweisung zum Herunterladen an, um die wichtigsten Grundlagen für den unfallfreien Arbeitsalltag mit Flüssiggasanlagen zu vermitteln. Zusätzlich gibt es eine neue Publikation „Verwendung von Flüssiggas“ mit umfangreichen Informationen zur Aufstellung, Dichtheitskontrolle, Betrieb und Prüfung von Flüssiggasanlagen für all jene, die sich intensiv mit der Materie auseinandersetzen sollten.
Kreer Development GmbHDie Serviced-Apartment-Marke STAYERY setzt den Expansionskurs mit einem neuen Standort in Bochum fort, der voraussichtlich Anfang/Mitte 2025 eröffnet wird. Die Stadt Bochum bietet eine vielversprechende Nachfrage für STAYERY Apartments und das Objekt wurde bereits von Catella Residential Investment Management erworben, während die Ausstattung des Apartments vom Berliner Design-Studio Studio Aisslinger entworfen wurde.
Achat Loginn BerlinIm Februar haben die ACHAT Hotels ihre Primär-Marke mit einem Schlag um 13 neue Häuser aus der Michel Hotel-Gruppe vergrößert. Jetzt geht es in hohem Tempo weiter. Das nächste Zwischenziel auf der Expansions-Fast-Lane ist der Ausbau der jungen, trendorientierten Lifestyle-Marke LOGINN Hotels & Apartments. Bis 2024 stehen hier gleich fünf Neueröffnungen auf dem Fahrplan, allesamt Neubauten, die das Gesamtportfolio der Gruppe auf dann 51 Hotels ansteigen lassen.
Andre Taissin, UnsplashDie Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe hat beschlossen, den Beitrag für 2022 sowie die Vorschüsse für 2023 und die ersten Vorschussraten für 2024 um rund 3 Prozent zu senken. Außerdem stieg Anzahl der meldepflichtigen Unfälle im Jahr 2022, insbesondere die Zahl der Wegeunfälle aufgrund eines einzigen Unfalltages, was die Berufsgenossenschaft veranlasst hat, einen neuen Fokus auf die Prävention von Fahrradunfällen zu legen.
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