Alle Inhalte zu alkoholfreie Getränke im Überblick
Kriterien und Produktauswahl
Monatlich wird der Getränkemarkt um neue Trendgetränke bereichert, nicht alle schaffen es bis in den Handel und auf den Gästetisch. Im Anschluss präsentieren wir zehn Highlight, die Aufmerksamkeit verdient haben – entweder durch innovative Rezepturen, optimierte Nährwerte für gesundheitsbewusste Gäste oder einen neuen Geschmack.
Almdudler Mate & Guarana von Almdudler
Charakteristik
Erfrischungsgetränke mit Energiekick bekommen seit März ernstzunehmende Konkurrenz: Der österreichische Hersteller Almdudler bringt mit dem Almdudler Mate & Guarana einen Erfolgsgaranten auf den Markt. Die beliebte Kräuterlimonade trifft auf belebenden Mate- und Guaranaextrakt und sorgt mit 32 Milligramm natürlichem koffein auf 100 Millilitern für den idealen Energieschub. Die 0,33 Liter Glas-Mehrweg-Longneck-Flasche ist auch auf dem Gästetisch ein Blickfang, bei 30 Prozent weniger Zucker als bei herkömmlichen Energydrinks und dem Verzicht auf Süßungsmitteln werden die Fans von Functionaldrinks begeistert sein.
Highlight
Das schlagende Argument sind der einzigartige Geschmack bei weniger Zucker und mehr Koffein. Ob für Nachtschwärmer oder Frühaufsteher – viele freuen sich über einen Energydrink jenseits der herkömmlichen Produkte.
Gebinde
24 x 0,33 Liter Glasflasche Mehrweg
Nährwerte
Energie: 121 kJ/28kcal; Fett: 0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0g; Kohlenhydrate: 6,7 g; davon Zucker: 6,7 g; Eiweiß: 0 g; Salz: <0,01 g
IngwerTRINK von Klosterkitchen
Charakteristik
Bereits vor fünf Jahren stieß der Gründer von Klosterkitchen auf ein uraltes Rezept aus der Klosterküche und den damit verbundenen Einsatz der Ingwerknolle. Mit Gründergeist und neuartigen, eigens entwickelten Technologien gelang es dem Start-Up Klosterkitchen, eine einzigartige Limo zu kreieren, die sich durch den achtsamen Umgang mit den Schätzen der Natur, das Können durch schonende Verarbeitung und den daraus resultierenden, einzigartigen Geschmack auszeichnet. Das Ergebnis ist die erste Limo zum Schütteln – seit 2020 nicht nur als Ingwer-Zitrone, sondern auch als Ingwer-Himbeere und Ingwer-Mango erhältlich.
Highlight
Ingwer liegt voll im Trend – wer den scharfen Geschmack mag, weiß auch die enzündungshemmende Wirkung und den Immunsystem stärkenden Effekt zu schätzen. Die Schüttel-Limo hat ihren Namen nicht umsonst, denn hier wurde der Ingwer in Stückchen hinzugefügt. Denn Klosterkitchen zerstampft die Zauberknolle nicht, sondern zerreibt sie und erhält dadurch alle wichtigen Inhaltsstoffe. In der Kombination mit Wasser, Zitrone und Agavendicksaft entsteht so ohne Konservierungsstoffe, raffiniertem Zucker und künstliche Aromen eine Limo mit dem Extra-Kick.
Gebinde
9 x 0,33 Liter Glasflasche Mehrweg (Schüttel-Limo)
Nährwerte
Energie: 140 kJ/33kcal; Fett: 0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0g; Kohlenhydrate: 7,8 g; davon Zucker: 7,8 g; Ballaststoffe: <0,1g; Eiweiß: >0,2 g; Salz: 0,01 g
Cranberrynektar von beckers bester
Charakteristik
Superfoods sind noch immer ein Magnet für gesundheitsbewusste Gäste – warum nicht auf Säfte jenseits der Klassiker Apfel- und Orangensaft setzen? Der Spezialist für hochwertige und mittlerweile komplett klimaneutral produzierte Premiumsäfte beckers bester bringt den Cranberrynektar in die Gastronomien. Mit einem Fruchtgehalt von 30 Prozent kann sich die Wirkung der Powerbeere voll entfalten: Voller Antioxidantien verlangsamen sie den Alterungsprozess, beugen Blasenentzündungen und Harnwegsinfektionen vor, senken den Cholesterinspiegel und verbessern die Mundhygiene.
Highlight
Gesunde Ernährung steht bei vielen Gästen im Mittelpunkt, trotzdem ist der Wunsch nach einer leckeren Schorle oder einem Glas erfrischendem Saft noch vorhanden. Mit dem Cranberrynektar von beckers bester kommt das Superfood ins Glas und Geschmack und Gesundheit gehen einher. Der Nektar ist außerdem besonders gut zum Mixen leckerer Cocktails geeignet und findet einen Stammplatz in jeder gut sortierten Bar.
Gebinde
1 Liter Tetrapack; 1 Liter Glasflasche
Nährwerte
Energie: 230 kJ/54kcal; Fett: <0,1 g; davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g; Kohlenhydrate: 12,4 g; davon Zucker: 12,4 g; Ballaststoffe: 0,2 g; Eiweiß: 0,2 g; Salz: <0,01 g
Eistee mit Slow Tea von JDE Professional
Charakteristik
Mit den steigenden Temperaturen wächst die Lust auf erfrischende Getränke und die Saison für belebende Eistees ist eingeläutet. Aber warum auf industriell hergestellte Produkte setzen, wenn der eigene Eistee schnell gezaubert ist und neben dem Verzicht auf Konservierungsstoffe, raffiniertem Zucker und Süßungsmitteln auch noch durch eine individuelle Note besticht? Mit dem Pickwick Slow Tea, einem Sortiment von acht losen Tee-Mischungen mit Kräutern, Fruchtstücken sowie reinen Rooibos-, Schwarz,- und Grüntee-Sorten als Basis lassen sich mit dem eigens entwickelten Rezeptbuch kreative Eistees herstellen. Ob Royal English, Rose Berry Blues oder Velvet Green – hier überzeugen nicht nur die Namen.
Highlight
Dank des mitgelieferten Rezeptbuchs und weiterer Servicematerialien wie einem aufmerksamkeitstarken Display zur Präsentation aller acht Sorten lässt sich der Slow Tea leicht in Szene setzen. Kleine Highlights wie hochwertige Kristallgläser oder Blüten- und Fruchtdekoration stellen den Eistee in den Mittelpunkt am Gästetisch.
Gebinde
1 VE = 3 Boxen mit je 25 x 2,7 oder 3,0 g
Nährwerte
Energie: 0 kJ/0kcal; Fett: 0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0g; Kohlenhydrate: 0 g; davon Zucker: 0 g; Ballaststoffe: 0g; Eiweiß: 0 g; Salz: 0 g
Gastro Bio Rhabarber von Adelholzener
Charakteristik
Wer auf Bio setzt und schon die Bio-Apfelschorle mit Direktsagt und das Bio-Erfrischungsgetränk Johannisbeere von Adelholzener im Sortiment hat, wird sich über den erfrischenden Neuzugang freuen. Die Rhabarber-Schorle sorgt mit elf Prozent Saftanteil und einer ausgewogenen Mischung aus Rhabarber, Zitrone und Holunder für die perfekte Erfrischung der Gäste. Alle Saftzutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, der ausgewogene Kohlensäureanteil im Mineralwasser rundet den Geschmack ab.
Highlight
Rhabarberschorlen erobern schon seit Längerem die Gastronomien, nun setzt auch Adelholzener auf den fruchtigen Genuss. Besonders bei warmen Temperaturen bieten sie eine spritzige Alternative zur Apfelschorle und bedienen den Gästewunsch nach dem etwas anderen Geschmack.
Gebinde
20 x 0,5 Liter Glasflasche Mehrweg
Nährwerte
Energie: 126 kJ/30kcal; Fett: <0,5 g; davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g; Kohlenhydrate: 7,1 g; davon Zucker: 7,1 g; Eiweiß: <0,5 g; Salz: <0,01g
Honest Bio Tee Minze von Coca Cola
Charakteristik
Auch im Hause Coca Cola setzt man jetzt mit dem fairtrade-zertifizierten Honest Bio Tee Minze auf vorbildlichen Bio-Anbau und fairen Handel: Ab Mitte 2020 werden daher alle Honest Bio Tees fairtrade-zertifiziert, um so nebst dem Bioanbau auch den fairen Handel zu unterstützen. Die umweltfreundliche Linie wird konsequenterweise auch bei der Verpackung weiterverfolgt: Alle Getränke der deutschen Honest-Produktfamilie sind in Mehrweg-Glasflaschen erhältlich. Neben den ökologischen Vorteilen des Hones Bio Tees, dürfte das Produkt auch gesundheitsbewusste Konsumenten erfreuen: Es handelt es sich um einen aufgebrühten und kalorienarmen, grünen Tee kombiniert mit natürlichen Zutaten aus ökologischem Anbau.
Highlight
Die neue Variante von Honest ist, wie alle Getränke aus der deutschen Produktfamilie, ausschließlich in Mehrweg-Glasflaschen erhältlich. Der kalorienarme, grüne Bio-Tee wird mit einem Hauch erfrischender Minze und etwas Bio-Zucker verfeinert.
Gebinde
24 x 0,33 Liter Glasflasche Mehrweg
Limonade aus Bio-Honig und Zitronensaft von Löblich
Charakteristik
Löblich bietet mit seiner Honig Zitronen Limo eine erfrischend prickelnde Craft-Limonade, die lediglich aus deutschem Bio-Honig und Bio-Zitronensaft hergestellt wird. Dies ist insofern eine Besonderheit, als es keinen anderen Softdrink auf dem Markt gibt, der nur mit einheimischem Biohonig gesüßt ist. Löblichs Honig Zitronen Limonade ist demnach eines der wenigen Getränke, die konsequent auf Aromen / Stabilisatoren und andere, kritische Zusätze verzichten. In Kooperation mit Ehrlich echter Honig, fand man bei Löblich einen Partner der dem Qualitätsanspruch des Unternehmens gerecht wurde. Zusammen mit ausgewählten heimischen Bio-Honig Imkern wird das Produkt unter Fair-Trade-Bedingungen produziert. Zudem sorgen Kurze Lieferketten für Nachhaltigkeit und engmaschige Qualitätskontrollen der Limonade.
Highlight
Die prickelnde Craft-Limonade aus Bio-Honig und -Zitronensaft bietet die perfekte Mischung aus nur drei elementaren, biologischen Zutaten. Sie duftet angenehm nach Honig, schmeckt dabei aber keinesfalls zu süß.
Gebinde
12 x 0,33 Liter Glasflasche Mehrweg
Limonade mit Taigawurzelextrakt von Taiberg
Charakteristik
Taiberg bietet mit seiner Limonade mit Taigawurzelextrakt eine erfrischende Alternative zu herkömmlichen Energie-Drinks, die meist Taurin enthalten. Bei Taiberg wird auf diesen Zusatzstoff verzichtet und stattdessen – neben den restlichen zu 100% natürlichen Inhaltsstoffen – die sibirische Taigawurzel in die Rezeptur aufgenommen: Sie soll die Immunabwehr stärken und den Geist anregen. Doch auch die Gaumenfreude kommt bei dem stilvollen Lifestyledrink keineswegs zu kurz: Bei der Geschmacksrichtung einigte man sich bei Taiberg auf die Frische von Grapefruit und Granatapfel. Allergiker dürften sich ebenfalls freuen: Das Produkt ist sowohl gluten- und laktosefrei, als auch vergan.
Highlight
Taiberg ist ein hochwertiger und stilvoller Lifestyledrink, der durch die Wirkung der Taigawurzel und den Verzicht auf Taurin den Kopf und nicht das Herz antreibt.
Gebinde
12 x 0,33 Liter Glasflasche Mehrweg
Nährwerte
Energie: 83 kJ/19,9 kcal; Kohlenhydrate: 4,4 g; davon Zucker: 4,4 g; Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Proteinreiches alkoholfreies Bier von Joybräu
Charakteristik
Als begeisterte Biertrinker haben die Gründer Erik und Tristan die Produktidee zum weltweit ersten alkoholfreien Proteinbier 2015 identifiziert, da sie sich ein derartiges Produkt als Alternative zu fade schmeckenden Proteinshakes erträumt haben. Die Vision: Biergenuss ohne schlechtes Gewissen! Doch die Umsetzung war schwerer als gedacht. Über 2,5 Jahre forschten die Gründer in Zusammenarbeit mit der TU Berlin an der weltweit einzigartigen Rezeptur.
Highlight
Mit JoyBräu können Gastronomen den Gesundheitstrend und den Protein-Fokus aufgreifen.
JoyBräu ist eine absolute Weltneuheit. Mit 21g Protein pro 330ml ist JoyBräu isotonisch, vitaminhaltig und die perfekte Kombination aus Gesundheit und Genuss. JoyBräu ist in den Geschmacksrichtungen „Original“ und „Grapefruit“ erhältlich.
Gebinde
12 x 0,33 Liter Glasflasche Mehrweg
Nährwerte
Energie: 174 kJ/41kcal; Fett: <0,5 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g; Kohlenhydrate: 5,1 g; davon Zucker: 2,4 g; Eiweiß: 6,4 g; Salz: 0 g
Bilz Beeren-Seele von Sinalco
Charakteristik
Die Bilz Bio-Limonade ist ein Produkt mit einer wahren und langen Geschichte: Die Produktentwicklung stützte sich auf handschriftliche Originalaufzeichnungen vom Anfang des 20. Jahrhunderts, die zum Ursprung aller Limonaden führten. Der bekannte Naturheilkundler und Lebensreformer Friedrich Eduard Bilz kreierte eine Essenz aus heimischen und exotischen Früchten mit ausgewählten Gewürz-Aromen. Seine Rezeptur für die sogenannte „Bilz-Seele“, bildete die Basis für die Entwicklung einer exquisiten Limonade in zwei außergewöhnlichen Sorten. Sie verbinden den Geschmack von damals mit den heutigen Ansprüchen an zeitgemäße Bio-Getränke.
Highlight
Die Bilz Bio-Limonade mit Beeren-Citrus-Geschmack vereint Zitrone, Himbeere, Ananas, rote und weiße Traube, Erdbeere und Gewürze zu einem rotfruchtigen Getränk „mit Seele“ und 10 % Frucht.
Gebinde
24 x 0,33 Liter Glasflasche Mehrweg
Nährwerte
Energie: 126 kJ/30kcal; Fett: 0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0 g; Kohlenhydrate: 7 g; davon Zucker: 7 g; Eiweiß: 0 g; Salz: 0,01 g
